Con una oferta de 18.304 vacunos, un 8,35% superior a la anterior, de 16.893 cabezas, se concretaron las ventas entre el lunes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Los compradores actuaron con demanda activa para todas las categorías y clasificaciones, obteniéndose valores diferenciados cuando se trató de lotes de muy buena calidad y terminación.

El Índice General del miércoles, de 1726,768 pesos por kilo, mostró un ascenso del 1,76% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1696,950 pesos, pero marcó una baja del 1,88% respecto de los $1759,848 del viernes 13. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 410,88 kilos, un 0,86% menor al anterior, de 414,46 kilos.

Los novillos, con 1879 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,29% en el total negociado, de 18.257 vacunos, y un peso promedio de 477,95 kilos, un 2,21% menor al anterior, de 488,77 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1900/2000 por los livianos; $1900/2100 por los medianos; $1850/2050 por los pesados, y $1850/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo fue $2220 por kilo y se pagó por un conjunto con 520 kilos de peso promedio enviado por Carlos Alberto Monvale desde Marcos Paz y comercializado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA en su remate especial “Consumo 5 Estrellas”, que abrió “Semana Angus de Primavera” en el mercado concentrador.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1863,554, un 0,21% por encima de los $1859,630 del miércoles anterior y un 0,74% arriba de los $1849,883 del viernes 13.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 9561 animales, equivalentes al 52,37% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4634 animales vendidos, $2050/2150 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2100 por medianos de 351 a 390 kg, y $1950/2100 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4927 cabezas, $1950/2100 por las livianas; $1920/2050 por las medianas, y $1900/2000 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2250 por livianos con 344 kilos de promedio; $2280 por medianos con 363 kg, y $2160 por pesados con 398 y con 403 kg, y en vaquillonas, $2220 por livianas con 281, 286 y con 297 kg; $2100 por medianas con 361 kg, y $2040 por pesadas con 418 kilos.

Con 6186 cabezas, equivalentes al 33,88% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1600 a 1750 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1500 a 1600 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1350/1450 a las más encarnadas y $1250/1350 a las inferiores.

El mayor precio en la categoría fue $1850 por kilo y se pagó por un lote con 540 kilos de peso promedio enviado por Campus del Malipal SA desde 9 de Julio y vendido por la casa consignataria Martín G. Lalor SA.

En las tres ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 60,87% en el total subastado al sumar 11.113 cabezas, un 4,73% más que las 10.611 negociadas en igual segmento anterior.

Eugenia D'Apice
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